Trứng kê là nguồn lương thực quen thuộc từng ngày với toàn bộ mọi người. Thành phần bồi bổ trong trứng kê không chỉ cung ứng cho khung người nguồn chăm sóc chất hoàn hảo và tuyệt vời nhất mà còn có chức năng hỗ trợ kiểm soát và điều hành một số bệnh dịch lý.

Bạn đang xem: Giá trị dinh dưỡng của trứng


Vài thập kỷ trước đây, trứng tất cả tiếng tăm tương đối bất tiện. Bởi vì hàm lượng cholesterol trong trứng cao vì thế nó được xem là thực phẩm bao gồm hại. Những năm trôi qua, đa số người hầu hết xa lánh và không thực hiện trứng vào khẩu phần nạp năng lượng hàng ngày. Sau đó, vào thời điểm năm 2000, cộng đồng Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) vẫn sửa đổi hướng dẫn với cơ chế cho fan lớn khỏe mạnh mạnh. Những hướng dẫn của AHA cho phép người trưởng thành khỏe mạnh hoàn toàn có thể ăn một quả trứng hằng ngày và giới hạn tổng cholesterol mỗi ngày là 300mg.

Sự nhầm lẫn về trứng khởi nguồn từ hàm lượng cholesterol của chúng. Một trái trứng có chứa 213 mg cholesterol, chiếm 2⁄3 giới hạn hằng ngày được khuyến nghị. Các nhà khoa học cho rằng cholesterol trong ngày tiết cao tương quan đến bệnh tim, cùng thực phẩm bao gồm hàm lượng cholesterol cao sẽ ảnh hưởng nghi ngờ. Tuy vậy sau 25 năm nghiên cứu, cụ thể cholesterol vào thực phẩm chưa hẳn là thủ phạm, nhưng mà chất bự bão hòa new có tính năng lớn hơn những với cholesterol vào máu. Các sản phẩm sữa gồm chất béo và thịt mỡ bụng là ví dụ về nhiều loại thực phẩm được hấp thụ chất mập bão hòa cùng kích hoạt cơ thể sản xuất cholesterol.


Thành phần bồi bổ 1 quả trứng với 100 gam nạp năng lượng được:

Năng lượng: 166 kcalChất béo: 11.6 gamGlucid: 0.5 gamVitamin: folate (47 mcg), vitamin B12 (1.29 mcg), vitamin A (700 mcg), vi-ta-min D (0.88 mcg), vi-ta-min K (0.3 mcg)...Chất khoáng: can xi (55 mg), sắt (2.7 mg), kali (176 mg), Kẽm (0.9 mg), magie (11 mg)...

Trứng gà là một số loại thực phẩm có mức giá trị dinh dưỡng cao. Vào trứng có đủ protein, lipid, glucid, vitamin và chất khoáng, những loại men với hormon. Thành phần bồi bổ trong trứng khá cân nặng đối. Protein trong lòng đỏ là một số loại phospho protein, tất cả thành phần acid amin rất tốt và trọn vẹn nhất. Protein lòng trứng đa số là loại đơn giản dễ dàng và tồn tại dưới dạng hòa tan. Protein của trứng là nguồn cung ứng tốt các acid amin giỏi thiếu trong những thực phẩm khác như: tryptophan, methionin, cystein, arginin. Bên cạnh ra, trứng gà bao gồm nguồn lecithin quý.


Trứng gà

3.1. Tăng Cholesterol HDL

Những người có mức HDL cao thông thường sẽ có ít nguy cơ tiềm ẩn mắc những bệnh tim mạch, đột quỵ và các vấn đề không giống của mức độ khỏe. Theo đó, ăn uống trứng là cách tuyệt vời để tăng lượng HDL. Vào một nghiên cứu cho biết thêm ăn nhì quả trứng từng ngày trong 6 tuần đã tăng mức HDL lên 10%.

3.2. Chứa Choline

Choline là hóa học dinh dưỡng đặc biệt mà phần nhiều mọi người đều không nhận đủ trường đoản cú khẩu phần nạp năng lượng hàng ngày. Choline được sử dụng để desgin màng tế bào và có vai trò tạo thành các phân tử truyền biểu lộ trong não với những tác dụng khác. Thiếu thốn choline sẽ gây nên ra những triệu bệnh nghiêm trọng. Tuy nhiên, trường hợp này rất hiếm gặp.

Trứng là nguồn thực phẩm gồm chứa choline hơi phong phú. Chất bồi bổ này trong một quả trứng kê chiếm khoảng chừng hơn 100 mg. Vị vậy, bổ sung cập nhật trứng vào khẩu phần ăn hàng ngày hoàn toàn có thể cung cấp đủ lượng choline theo khuyến nghị.


3.3. Có liên quan đến giảm nguy cơ mắc dịch tim

Cholesterol LDL thường được call là cholesterol xấu. Khi mức LDL cao sẽ có được liên quan mang lại tăng nguy cơ tiềm ẩn mắc căn bệnh tim. Mặc dù nhiên, để hiểu rõ nguyên nhân gây bệnh của LDL cần biết LDL được chia thành các tè loại dựa vào kích thước những hạt. Chúng rất có thể là những hạt LDL nhỏ tuổi và sum sê hoặc các hạt LDL lớn. Nhiều nghiên cứu đã cho rằng những người sở hữu yếu gồm hạt nhỏ, sum sê có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn nữa ở những người có hạt lớn. Ngay cả khi trứng có xu hướng tăng vơi Cholesterol LDL ở một trong những người, các nghiên cứu cũng cho thấy thêm các hạt biến hóa từ LDL nhỏ dại dày quánh sang LDL lớn. Đây là một trong sự nâng cấp rất lớn cho thấy thêm sử dụng trứng trong chế độ ăn hình như thay đổi mô hình các hạt LDL cùng có liên quan đến giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc căn bệnh tim.


HDL với LDL Cholesterol

3.4. Trứng bao gồm chứa Lutein và Zeaxanthin - chất chống oxy hóa hữu dụng cho sức khỏe của mắt

Một trong những hậu trái của lão hóa là thị giác có xu hướng trở phải tồi tệ. Tuy nhiên, có một số chất dinh dưỡng có thể giúp phòng lại quá trình thoái hoá tác động đến mắt. Lutein với zeaxanthin là các chất kháng oxy hóa khỏe khoắn tích tụ vào võng mạc của mắt. Các nghiên cứu cho thấy thêm rằng tiêu thụ đủ lượng chất bồi bổ này hoàn toàn có thể làm bớt đáng kể nguy hại đục thủy tinh trong thểthoái hóa điểm vàng, hai chứng xôn xao mắt hết sức phổ biến.

Lòng đỏ trứng đựng một lượng mập lutein cùng zeaxanthin. Vào một phân tích bệnh hội chứng cho thấy chỉ việc ăn 1/3 lòng đỏ trứng hàng ngày trong 4.5 tuần hoàn toàn có thể làm tăng mật độ lutein trong ngày tiết từ 28 - 1/2 và zeaxanthin tự 114 - 142%.

Ngoài ra, trứng cũng là thực phẩm có tương đối nhiều vitamin A. Thiếu vitamin A là vì sao gây mù phổ cập nhất trên rứa giới.


3.5. Omega-3

Không phải toàn bộ trứng phần lớn được tạo thành như nhau. Thành phần bồi bổ của nó sẽ biến hóa tuỳ theo thức ăn uống và bí quyết nuôi gà. Trứng con gà mái được nuôi trên đồng cỏ hoặc được cho nạp năng lượng thức ăn uống giàu omega-3 thì có xu hướng chứa nhiều acid khủng này.

Acid lớn omega-3 theo luồng thông tin có sẵn là làm sút nồng độ triglyceride trong tiết - yếu đuối tố nguy hại nổi tiếng đối với bệnh tim. Các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ trứng nhiều omega-3 là 1 trong những cách rất kết quả để giảm triglyceride máu. Đồng thời, chỉ cần ăn năm quả trứng giàu omega-3 hàng tuần trong bố tuần vẫn làm bớt triglyceride 16 - 18%.

3.6. Protein chất lượng cao với không thiếu thốn acid amin cần thiết

Protein gồm vai trò chính trong tạo thành hình cơ thể. Chúng được sử dụng tạo nên tất cả những loại mô, phân tử cho kết cấu và chức năng. Hỗ trợ đủ protein theo nhu cầu khuyến nghị hoàn toàn có thể giúp sút cân, tăng khối lượng cơ bắp, giảm huyết áp và buổi tối ưu hóa sức khỏe của xương... Trứng là một nguồn protein hoàn hảo cùng với tất cả các acid amin cần thiết theo phần trăm phù hợp. Do vậy, trứng đáp ứng đủ các yêu mong về những chất bổ dưỡng cho khẩu phần nạp năng lượng hợp lý.


Ăn trứng gà vậy nào là đúng theo lý?

3.7. Giúp no thọ và đựng ít calo

Trứng là thực phẩm nhiều protein - chất bồi bổ đa lượng bão hòa và hoàn toàn có thể làm bớt lượng calo sau đó trong ngày. Nghiên cứu và phân tích trên 30 thanh nữ thừa cân thực hiện trứng cố gắng vì bánh mỳ cho bữa sáng, kết quả cho biết những người thiếu phụ này có cảm giác no tăng và họ sẽ ăn ít calo hơn trong bữa tiếp theo. Trong một phân tích khác, khi thay thế sửa chữa một bữa sáng không thiếu bằng một bữa sáng với trứng cho công dụng giảm cân nặng đáng nhắc trong khoảng thời gian tám tuần.

Xem thêm: Địa Lí 12 Bài 23: Thực Hành Phân Tích Sự Chuyển Dịch Cơ Cấu Ngành Trồng Trọt


Bệnh viện Đa khoa nước ngoài briz15.com là địa chỉ cửa hàng thăm khám, khám chữa và chống ngừa các bệnh lý. Khi tiến hành quy trình thăm khám tại briz15.com, Quý khách hàng sẽ được đón rước và áp dụng cơ sở đồ dùng chất, khối hệ thống máy móc hiện đại kèm theo với các dịch vụ y tế hoàn hảo nhất dưới sự chỉ dẫn, bốn vấn của các bác sĩ giỏi, được đào tạo chuyên nghiệp ở cả trong và kế bên nước.

Khách hàng hoàn toàn có thể trực tiếp đến khối hệ thống Y tế briz15.com trên toàn nước để xét nghiệm hoặc tương tác hotline tại đây và để được hỗ trợ