Toffee, giỏi kẹo bơ cứng, là món ăn uống vặt khoái khẩu lúc được thưởng thức một mình hay “trang điểm” cho những món ngọt khác. Tết mang lại xuân về, mùa liên hoan tiệc tùng gõ cửa, hãy thuộc briz15.com khám phá cách làm kẹo bơ cứng toffee ngon giỏi cú mèo để nhâm nhi với bạn bè và người thân trong gia đình nhé!
Toffee là gì?
Toffee là một trong những loại kẹo được thiết kế từ nguyên liệu chủ yếu gồm mặt đường đun nóng với bơ, tương tự như caramel, hoàn toàn có thể gia thêm chocolate và các loại hạt. Đây là lựa chọn ấn tượng cho đa số bữa tiệc, lễ tết, có tác dụng quà tặng “người thương”, giỏi chỉ đơn giản là thỏa mãn cơn hảo ngọt của bao gồm mình.Bạn vẫn xem: Toffee là gì
Toffee vô cùng giống cùng với caramel, nhưng cứng và giòn hơn (Ảnh: Internet).
Bạn đang xem: Toffee là gì
Giá trị bổ dưỡng của toffee
Lượng con đường và bơ dồi dào giúp bạn nạp lại năng lượng sau phần đa giờ tiếp thu kiến thức và thao tác căng thẳng. Bơ động vật hoang dã còn chứa được nhiều vitamin A, D, E, K, B12 thiết yếu so với cơ thể. Chocolate chứa những chất chống oxi hóa cùng các khoáng hóa học như sắt, kẽm, magie có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Nếu bạn là fan ruột của chocolate thì toffee chắc chắn là sẽ làm bạn mê tít (Ảnh: Internet).
Các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều giỏi hạt óc chó giàu những axit béo hữu ích cùng khoáng chất và vitamin E – nhiều loại thuốc tự nhiên và thoải mái giúp chống lão hóa.
Các một số loại hạt là món ăn uống vặt cực kỳ bổ chăm sóc đấy nhé (Ảnh: Internet).
Nguyên liệu và dụng cụ để gia công toffee
Đối với phần đông tín đồ làm bánh kẹo thì nguyên liệu phần nhiều đã gồm sẵn, còn nếu như bạn là fan ít nấu bếp nướng thì công đoạn sẵn sàng này cũng cực kỳ đơn giản thôi.
Nguyên liệu để làm toffee
1 cup đường cat (khoảng 250g)1/2 thìa cà phê muối (khoảng 2,5g)1/4 cup nước (khoảng 60ml)Dụng cụ để triển khai toffee
Toàn những nguyên liệu và thứ dụng dễ dàng kiếm cần không! giờ đồng hồ thì hợp tác vào thực hiện thôi.
Cách làm kẹo bơ cứng toffee
Bước 1 – Đun nước đường: Đầu tiên hãy mang lại đường, bơ, nước với muối vào trong chảo rồi khuấy trên lửa nhỏ. Ghi nhớ khuấy hồ hết tay cả đáy với thành chảo để bơ với đường không trở nên vón viên nhé.
ban đầu nên khuấy phần đa các nguyên liệu trên lửa bé dại để không trở nên cháy (Ảnh: Sugar Spun Run).Khi nước đường bắt đầu sôi bạn hãy tăng thêm lửa vừa cùng theo dõi cạnh bên để kị bị trào ra bếp.
Nước mặt đường đã bước đầu sôi lục bục (Ảnh: Sugar Spun Run).Lúc này chúng ta cũng có thể cắm nhiệt độ kế vào để canh ánh sáng chính xác. Nhớ cắn đầu nhiệt kế vào hỗn hợp nước đường tuy thế không chạm đáy chảo nhé, bởi nhiệt độ của lòng chảo sẽ cao hơn nữa nhiều so với vật liệu trong chảo.
Càng đun thọ nước đường càng đậm màu rộng (Ảnh: Sugar Spun Run).Khi nước con đường đã sôi bạn không buộc phải khuấy tiếp tục như lúc đầu nữa, tuy nhiên nhớ đừng rời mắt trong những khi làm kẻo món toffee của bạn sẽ ám mùi khét của đường cháy đấy.
Nước đường sẽ dần đổi màu đậm dần dần trong quá trình đun (Ảnh: Sugar Spun Run).
Từ màu xoàn nhạt của bơ ban đầu, nước đường sẽ từ từ đổi màu vàng đậm, sau đó thành kim cương nâu như caramel. Khi dung dịch vẫn hòa quyện đồng bộ và bắt đầu sệt lại cũng chính là lúc món “toffee lỏng” sắp hoàn thành rồi.
Nước đường đổi màu đậm như vậy này là đạt rồi đấy (Ảnh: Sugar Spun Run).Với sức nóng kế chuyên dụng, bạn cũng có thể canh đúng mực nhiệt độ khoảng chừng 150 độ C, còn còn nếu như không thì hãy quan gần kề khi lếu láo hợp tất cả màu đậm với sệt như hình trên là đã đạt được độ hoàn hảo.
Bước 2 – Đổ kẹo ra khuôn: từ bây giờ hãy tắt bếp, rước chảo ra và cho một thìa cà phê chiết xuất vanilla vào khuấy đều. Từng chính là đủ để món kẹo của khách hàng dậy mừi hương lừng rồi.
Món kẹo đang ngọt ngào lại thơm mát mùi hương vanilla nữa chứ (Ảnh: Sugar Spun Run).
Bạn rất có thể rắc phân tử sẵn trước lúc đun nước đường cũng khá được (Ảnh: Sugar Spun Run).
Nếu kẹo khá đặc với không trường đoản cú dàn đông đảo ra khắp khuôn thì nên dùng tếch dẹt nhanh tay dàn kẹo lỏng ra thành lớp mỏng và nhằm nguội khoảng chừng 5 phút.
Bước 3 – phủ chocolate: Nào, giờ là lúc tô điểm cho món kẹo của họ đây. Để nguyên miếng kẹo đường do đó nhìn không được lôi cuốn lắm nhỉ? Hãy rắc một ít vụn chocolate lên trên.
Rắc phần nhiều những viên chocolate đẹp tươi lên toffee làm sao (Ảnh: Sugar Spun Run).
Đậy khuôn lại với để tiếp 5 phút nữa. Khi mở ra, các bạn sẽ thấy phần kẹo bên dưới vẫn còn ấm đã có tác dụng tan chảy mọi viên chocolate.
Hãy dùng phới dẹt dìu dịu dàn bọn chúng ra để sinh sản thành lớp thứ hai của món kẹo của mình. Nỗ lực dàn thiệt mượt và đều nhé.
Chocolate bắt đầu mềm nên rất dễ dàng dàn mỏng (Ảnh: Sugar Spun Run).
Bước 4 – Rắc thêm hạt: quy trình cuối cùng để sở hữu món toffee ngọt bùi lớn ngậy: hãy rắc thêm một ít hạt lên trên. Hồ đào, đậu phộng, hạnh nhân, giỏi hạt óc chó đều là việc lựa lựa chọn tuyệt vời. Để nguyên hạt hoặc nghiền nhỏ ra phần nhiều được nhé.
các loại hạt vừa chế tác thêm độ giòn, bùi bùi lớn béo, lại xuất sắc cho sức mạnh nữa chứ (Ảnh: Sugar Spun Run).Nếu ước ao tạo những phiên bạn dạng với mùi hương vị nhiều mẫu mã phong phú, chúng ta có thể chia miếng toffee thành các phần, từng phần rắc một nhiều loại hạt không giống nhau.
Hoặc trường hợp thích phối hợp tất cả để gia công bùng nổ vị giác của mình, bạn có thể trộn đều các loại hạt trước cùng rắc tất cả hổn hợp đó lên toffee. Đủ màu sắc trong một miếng kẹo!
Sau tất cả là… chờ nguội và hưởng thụ thôi! (Ảnh: Sugar Spun Run).
Xong rồi, giờ đồng hồ hãy nhằm thành quả của chúng ta nguội hẳn. Sau vài giờ là chúng ta có thể lấy ra sử dụng dao cắt hoặc bẻ từng miếng nhâm nhi được rồi!
nếu như ngại dính tay thì chúng ta có thể dùng dao giảm kẹo ra (Ảnh: Sugar Spun Run).Cùng nhìn lại quy trình làm toffee qua video clip dưới đây nhé:
Cách trình bày và thưởng thức toffee
Đơn giản tuyệt nhất là cứ nhâm nhi miếng toffee “nguyên chất”, vì bản thân món kẹo này đã siêu ngon rồi. Tuy thế nếu bạn muốn biến tấu và kết hợp với các món ngọt khác thì sao? Hãy cắn vài miếng toffee lên kem hoặc bánh, vừa trang trí ưa nhìn lại rất có thể dùng làm cho “thìa” xúc nữa chứ!
Dùng toffee trang trí đến bánh kem là ý tưởng hơi bị tuyệt đối hoàn hảo nhé! (Ảnh: Internet).
Yêu ước thành phẩm của toffee
Cắn miếng đầu tiên bạn sẽ thích thú cùng với độ giòn rôm rốp của kẹo, tiếp sẽ là vị lắng đọng mê ly làm tê tái vị giác! chưa hết, vị bự bùi của bơ và chocolate sẽ thuộc hòa quyện có tác dụng tan rã trái tim, trước khi hương vanilla thơm dịu “đánh gục” bạn hoàn toàn!
Món toffee ngon tuyệt đang làm bừng tỉnh mọi giác quan lại của bạn! (Ảnh: Internet).
Các các loại hạt vốn tương đối nhạt mà lại được “ướp” thêm những hương vị ngọt lịm vừa rồi làm bạn liên tục mê mẩn tập hai với cứ ý muốn bốc tiếp miếng nữa, rồi lại miếng nữa, nạp năng lượng mãi ko thôi!
Bảo quản lí toffee như vậy nào?
Chắc chắn bạn không thích món kẹo giòn rụm của chính mình bị hút độ ẩm và mượt đi đúng không nào? Cách bảo vệ rất đơn giản: hãy đến kẹo vào túi vật liệu nhựa kín, cực tốt là loại bao gồm khóa zip. Nếu như đựng các miếng trong cùng một túi bạn nên lót giấy sáp giữa các miếng để chúng không dính lại với nhau.
Túi nhựa tất cả khóa rất thích hợp để tránh hơi ẩm (Ảnh: Internet).
Một giải pháp khác là đựng toffee bởi hũ có nắp kín, để trong tủ lạnh và chỉ lôi ra khi ăn. Dẫu vậy nếu có anh em tới chơi hoặc tổ chức lễ hội thì hũ kẹo của bạn chắc hẳn rằng không buộc phải tới tủ giá nữa đâu – loáng chiếc là không còn ngay ấy mà!
Vì đường gồm đặc tính hút ẩm nên còn nếu không che bít kỹ càng, món toffee của người tiêu dùng sẽ bước đầu dinh dính sau khoảng chừng 24 giờ. Do đó nếu không tồn tại điều kiện bảo quản như trên thì tốt nhất có thể là hãy sử dụng trong ngày. Hoặc trường hợp muốn sẵn sàng cho một buổi tiệc nho bé dại tại nhà thì nên làm toffee trước một ngày thôi.
Nhớ đừng nhằm toffee vượt lâu ko kể không khí nhé, nhất là khi trời độ ẩm (Ảnh: Internet).
Về “hạn sử dụng”, toffee rất có thể dùng giỏi trong tối thiểu là nhì tuần ở ánh nắng mặt trời phòng (khoảng 15 mang đến 25 độ C). Trường hợp nơi chúng ta ở có khí hậu nóng hơn, hoặc bạn có nhu cầu tích trữ số lượng lớn để cần sử dụng dần thì hãy bảo vệ trong tủ lạnh, nhiệt độ thấp để giúp giữ toffee thêm vài ba tuần đấy.
Vài thanh kẹo toffee sẽ là món quà tặng ngay ngọt ngào cho những người thân yêu thương của bạn! (Ảnh: Internet).
Xem thêm: Giải Vở Bài Tập Toán Lớp 4 Tập 2 Trang 67, 68 Vở Bài Tập (Vbt
Công thức đơn giản, mùi vị ngọt ngào, lại đong đầy cảm tình dành cho những người thân yêu thương – kẹo bơ cứng toffee luôn luôn là món rubi ngon không thể không có vào những thời điểm dịp lễ tết. Hãy thử làm ngay hôm nay, và chắc hẳn chắn các bạn sẽ không lúc nào phải thuyệt vọng đâu!
Bài viết trên có áp dụng công thức, hình ảnh và video video của kênh YouTube Sugar Spun Run.