Được đánh tên là “Điện học” nhưng thực ra là phân tích các cảm giác Điện Từ. Văn bản kiến thức hoàn toàn có thể được phân ra 3 mục chính: Điện trường, trường đoản cú trường cùng Điện trường đoản cú trường. Những nội dung chính trên có thể được phân tách ra những khối con kiến thức cụ thể sau: những loại trường: Điện trường, từ bỏ trường; nguồn hình thành trường; các đặc điểm của trường, các đại lượng đặc trưng cho trường (cường độ, điện thế, từ thông,..) và các định lý, định chế độ liên quan. Quan hệ tình dục giữa trường đoản cú trường và điện trường, trường điện từ thống nhất. Lực trường đoản cú trường và ứng dụng; Ảnh hưởng tương hỗ giữa môi trường xung quanh chất và trường năng lượng điện từ. Tích điện trường điện từ; vận dụng xét dao động và sóng điện từ.
Bạn đang xem: Vật lý đại cương 3
+ Xem toàn cục
LỢI ÍCH KHOÁ HỌC
Sau khóa học, sinh viên được trang bị các kiến thức:
- khái niệm về trường: điện trường, từ trường.
- những tính chất, những định khí cụ về năng lượng điện trường (định dụng cụ Coulomb, định lý Otrogradsky-Gauss hay O-G), về sóng ngắn từ trường (định nguyên tắc Biot-Savart-Laplace, định phương pháp Ampere)
- mối quan hệ giữa từ bỏ trường cùng điện ngôi trường (định vẻ ngoài Faraday, các vấn đề của Maxwell), trường năng lượng điện từ thống nhất.
- Tính đặc biệt của lực từ và ứng dụng của nó
- Sự ảnh hưởng lẫn nhau giữa môi trường xung quanh chất với trường năng lượng điện từ (điện môi, trang bị dẫn, sắt từ, cảm giác áp điện)
- Biết vận dụng vào kỹ thuật: năng lượng điện tử, phân phát dẫn điện, sóng năng lượng điện từ.
NỘI DUNG KHOÁ HỌC
41 bài xích giảng
485 phút
Điện ngôi trường tĩnh 5 bài giảng
95 phút
học tập liệu chương Điện trường tĩnh
bài xích 1: Định nguyên lý Coulomb
Vào học 31 phút
bài xích 2: Điện ngôi trường
Vào học tập 19 phút
bài xích 3: Định lý O- G
19 phút
bài bác 4: Điện cố
18 phút
bài 5: Hệ thức liên hệ giữa độ mạnh điện trường và điện gắng
8 phút
thứ dẫn 4 bài giảng
41 phút
học tập liệu Chương đồ dùng dẫn
bài 1: vật dẫn
12 phút
bài 2: hiện tượng lạ điện hưởng với điện dung của đồ dẫn xa lánh
7 phút
bài xích 3: Tụ điện
14 phút
bài 4: tích điện điện trường
8 phút
Điện môi 4 bài bác giảng
40 phút
học tập liệu Chương Điện môi
bài xích 1: Điện môi
11 phút
bài 2: Vecto phân cực điện môi và liên hệ với điện tích bề mặt
6 phút
bài 3: Đường sức của năng lượng điện trường cùng đường chạm màn hình điện qua mặt phân cách hai môi trường
12 phút
bài xích 4: Điện môi quan trọng
11 phút
từ trường 10 bài giảng
147 phút
học tập liệu Chương từ trường
bài 1: thực chất của chiếc điện
5 phút
bài 2: hầu hết đại lượng đặc thù của mẫu điện
15 phút
bài bác 3: Định cách thức Ôm dạng vi phân . Nguồn điện với trường kỳ lạ
14 phút
bài xích 4: Suất điện động của nguồn điện. Pin điện hóa. Định chính sách Kirchhoff
20 phút
bài bác 5: từ trường sóng ngắn
17 phút
bài 6: Vecto cường độ điện ngôi trường
25 phút
bài 7: trường đoản cú thông
13 phút
bài 8: Định lý Ampere về lưu giữ số của cường độ từ trường. Ứng dụng
18 phút
bài xích 9: Lực từ trường
9 phút
bài bác 10: Lực Lorentz. Chuyển động của hạt năng lượng điện trong từ trường đều.
11 phút
chạm màn hình điện từ bỏ 3 bài xích giảng
41 phút
học liệu Chương cảm ứng điện trường đoản cú
bài bác 1: các đinh phương pháp về hiện tại tượng chạm màn hình điện từ. Suất năng lượng điện động chạm màn hình
23 phút
bài xích 2: hiện tượng tự cảm. Độ tự cảm. Suất điện đụng tự cảm, Hiệu ứng mặt phẳng
11 phút
bài bác 3: năng lượng từ trường của ống dây điện. Năng lượng từ ngôi trường bất kỳ.
7 phút
vật tư từ 3 bài bác giảng
46 phút
học liệu Chương vật tư từ
bài xích 1: Sự từ bỏ hóa. Các loại vật tư từ
16 phút
bài xích 2: lý giải định tính nghịch từ và thuận từ bỏ
24 phút
bài bác 3: từ trường sóng ngắn tổng phù hợp trong vật tư từ
6 phút
Trường điện từ 3 bài bác giảng
21 phút
học tập liệu Chương Trường năng lượng điện từ
bài 1: Điện trường xoáy. Luận điểm 1 của Maxwell. Phương trình Maxwell- Faraday
8 phút
bài xích 2: chiếc điện dịch. Luận điểm II của Maxwell. Phương trình Maxwell- Ampere
5 phút
bài xích 3: Trường điện từ. Hệ phương trình trường điện từ. Tích điện trường năng lượng điện từ.
8 phút
giao động điện tự 2 bài giảng
23 phút
học liệu Chương dao động điện từ bỏ
bài bác 1: xê dịch điện từ tự do thoải mái trong mạc RLC
15 phút
bài xích 2: dao động điện từ hiếp dâm
8 phút
Sóng điện từ 5 bài giảng
31 phút
học tập liệu Chương Sóng điện từ
cách thức Ánh Điện
bài tập
bài xích tập Tổng đúng theo
Sóng điện từ và một số ứng dụng
Đề thi số 01
Đề thi số 02
bài xích 1: Sự chế tác thành sóng điện từ
3 phút
bài 2: đặc thù tổng quát của sóng năng lượng điện từ
4 phút
bài xích 3: Phương trình truyền sóng năng lượng điện từ
6 phút
bài bác 4: năng lượng và năng thông của sóng điện từ
8 phút
bài 5: Thang sóng năng lượng điện từ
10 phút
THÔNG TIN GIẢNG VIÊN
PGS.TS. Lương Hồng Nga
Quá trình đào tạo:
- 2010: Tiến sỹ, cn Thực phẩm, Đại học tập Bách Khoa Hà Nội, Việt Nam
- 1999: Thạc sỹ cn Thực phẩm, Đại học tập Bách Khoa Hà Nội, Việt Nam
- 1996: Kỹ sư, cn Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội, Việt Nam
Quá trình công tác:
- 1996 - Nay: Giảng viên, giáo viên chính, giảng viên cao cấp, cỗ môn công nhân Lương thực thực phẩm, công nhân Thực phẩm- Sau thu hoạch và bộ môn cn Thực phẩm, Viện công nhân Sinh học tập và cn Thực phẩm, ĐH Bách khoa Hà Nội
- 2014: Được phong học tập hàm PGS.
Giảng dạy:
- BF 3811: nguyên liệu và Phụ gia Thực phẩm
- BF4216: nguyên vật liệu Thực phẩm
- BF4310: technology Thực phẩm Đại cương
- BF5480: công nghệ sản xuất Bánh kẹo
- BF5270: công nghệ Chế trở nên Lương thực
- BF5210: Thông gió, Hút những vết bụi và Điều hòa không khí
- BF6211: cấu trúc Thực phẩm ( trình độ Thạc sĩ)
- BF7420: Các phương pháp biến tính những hợp hóa học cao phân tử trong bảo vệ và chế tao thực phẩm (trình độ Tiến sĩ)
Lĩnh vực nghiên cứu:
- công nghệ chế trở thành Lương thực
- Công nghệ bảo quản Lương thực
- technology Bánh kẹo
- công nghệ tinh bột, đổi mới tính tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột.
- nâng cao giá trị dinh dưỡng và unique các thành phầm từ lương thực.
Đề tài dự án:
Chủ trì
- 2019-2020. Nghiên cứu buổi tối ưu hóa đk đông tụ protein trong cung cấp đậu phụ. Đề tài cấp trường
- 2013-2014. Phân tích và ứng dụng technology làm chậm quá trình thoái hóa tinh bột để sản xuất một số loại bánh tươi từ nguyên liệu gạo Việt nam. Bộ giáo dục đào tạo và Đào tạo.
- 2009-2010. Nâng cấp chất lượng về dọn dẹp và sắp xếp và bình yên thực phẩm của miến dong thêm vào tại làng nghề phố minh khai và các phương án khắc phục. Bộ giáo dục đào tạo và Đào tạo.
- 2007-2008. Nghiên cứu mùi thơm từ ngũ ly và đậu và vận dụng trong chế tạo bánh từ đậu xanh. Vlir-Hut InterUniversity Organization (Belgium-Vietam).
- 2005. Nghiên cứu và phân tích tính hóa học của tinh bột đậu đỗ với ứng dụng. Ngôi trường ĐHBKHN
Tham gia
2014-2016: nghiên cứu tận dụng phụ phẩm của những nhà máy cồn để sản xuất vật liệu thức ăn uống chăn nuôi ( Nghị định thư việt nam -Rumani), bộ Khoa học với Công nghệ
- 2012-2014: phân tích giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch cây gồm củ - GRATITUDE, (www.fp7-gratitude.eu), EU- FP7
- 2012-2013. Phân tích ứng dụng enzyme amylase cùng xylanase trong CN cấp dưỡng bánh mỳ. Sở KHCN Hà nội
- 2010-2011: Nghiên cứu cải thiện giá trị một số trong những loại cây có tinh bột sinh hoạt Đông phái mạnh Á. Tổ chức các trường đại học Pháp ngữ (AUF)
- 2006-2008: trả thiện quy trình sản xuất bột đậu nành cao cấp và áp dụng trong cấp dưỡng thực phẩm chức năng và thức uống dinh dưỡng.- Bộ giáo dục đào tạo và Đào tạo.
Xem thêm: Em Ơi Tháng 7 Mưa Ngâu Có Cầu Ô Thước, Vụ Án Mã Ngưu
- 2000-2002: nghiên cứu và phân tích sử dụng bột ngũ ly để cải thiện chất lượng chế biến một số sản phẩm thực phẩm – Bộ giáo dục và đào tạo và Đào tạo
Công trình công nghệ đã công bố:
Sách
- Bùi Đức Hợi, Nguyễn Vi Thư, Lương Hồng Nga. Trả lời thí nghiệm bảo vệ và bào chế Lương thực. Trường ĐHBKHN, 2004
- Bùi Đức Hợi, Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề, Lê Thị Cúc, Hoàng Thị Ngọc Châu, Lê Ngọc Tú, Lương Hồng Nga. Kỹ thuât chế biến Lương thực. Tập 1, NXB KHKT, mon 10, 2006
- Bùi Đức Hợi, Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề, Lê Thị Cúc, Hoàng Thị Ngọc Châu, Lê Ngọc Tú, Lương Hồng Nga. Kỹ thuât chế biến Lương thực. Tập 2, NXB KHKT, tháng 5, 2007
- Mai Văn Lề, Bùi Đức Hợi, Lương Hồng Nga, Phạm Văn Hùng. Kỹ thuật bảo quản Lương thực. NXB KHKT, tháng 5, 2009 cùng Mai Văn Lề, Bùi Đức Hợi, Lương Hồng Nga. Kỹ thuật bảo quản Lương thực. NXB ĐHBKHN, tháng 9, 2013
- Lê Ngọc Tú, giữ Duẩn, Lương Hồng Nga, Phan Thanh Tâm. Các phương pháp tạo cấu trúc cho các sản phẩm thực phẩm. NXB ĐHBKHN, 5.2015.
Bằng sáng sủa chế
- quy trình sản xuất trứng luộc chay và sản phẩm trứng luộc chay. Lương Hồng Nga, Bùi Đức Hợi, Hoàng Đình Hòa. Cục thiết lập Trí tuệ, 9.6.2014
Tạp chí kỹ thuật
Lương Hồng Nga, Lê Thanh Mai, Lê Thị Cúc. 1997. “Sử dụng sữa men bia Saccharomyces calsbergensis vào CN cung ứng bánh mỳ”. Tạp chí khoa học và Công nghệ. Trung chổ chính giữa KH tự nhiên và thoải mái và công nhân Quốc gia. 25 (6). 8-14.Lương Hồng Nga, Bùi Đức Hợi, Hoàng Đình Hòa, PhạmVăn Hùng, Naofumi Morita. 2007. Phân tích tinh hóa học hóa lý của tinh bột của các giống đậu xanh Việt nam. Study on physical properties of mung bean starch from different varieties. Tạp chí công nghệ và Công nghệ. 45 (4). 61- 72Nguyen Thi Minh Tu, Luong Hong Nga. 2008. Analysis of nutritional and volatile components in some vietnamese green bean và rice varieties. Tạp chí Hóa học. 46 (5A). 397-400.Lê Quỳnh Trang, Lương Hồng Nga. Khảo sát những yếu tố sảnh hưởng trọn đến quá trình biến tính tinh bột sắn củ bởi hypochloride. Tạp chí Nông nghiệp cách tân và phát triển Nông thôn, Số 217, mon 5. 2013, 68-74Lương Hồng Nga, Lê Quỳnh Trang, Vũ Hồng Sơn. Phân tích các yếu ớt tố ảnh hưởng đến quá trình biến tính tinh bột sắn củ bằng hypoclorit. Tạp chí nông nghiệp trồng trọt và cải cách và phát triển Nông nghiệp. Số 228, mon 11.2013Nguyễn Thị Thảo, từ Việt Phú, chu kỳ Sơn, Lương Hồng Nga, Nguyễn Thị Hoài Đức, Ben Bennet, Diego Naziri, khổng lồ Kim Anh. Áp dụng phương pháp phân tích chuỗi giá trị nhằm tò mò tổn thất sau thu hoạch sắn tại Việt nam. Tạp chí kỹ thuật và Công nghệ, tập 51, số 6A, trang 70-77Vũ Thị Minh Hằng, Lương Hồng Nga, Hà Duyên Tư, từ bỏ VIệt Phú. Phân tích khảo sát các yếu tố cấu thành unique cảm quan lại của thành phầm miến truyền thống lịch sử theo định hướng người tiêu dùng. Tạp chí kỹ thuật và Công nghệ, Tr 104-110Lương Hồng Nga, trằn Liên Hà. Nghiên cứu tác động của α-amylase đến chất lượng của bánh mỳ. Tạp chí KHCN, tập 51, số 6A, tr 189-194Nguyễn Thị Anh Đào, Lương Hồng Nga, Nguyễn Đình Tùng. Nghiên cứu và phân tích ứng dụng tinh bột α (tinh bột đổi thay tính tiền hồ hóa) làm chất kết dính mang đến thức nạp năng lượng thủy sản. Tập san KHCN, tập 51, số 6A, tr 257-263Sirithorn Lertphanich, Rungtiva Wansuksri, Thierry Tran, Guillaume Da, Luong Hong Nga, Dominique Dufour, Kuakoon Piyachomkwan, Klanarong Sriroth. Comparative study on physicochemical properties of ensete and water caltrop with other root, tuber and legume starches. Starch/ staerke, 2013, No65, pp1-13.Lương Hồng Nga, Douangsavanh Houngtheva. 2014. Nghiên cứu tác động của một số trong những yếu tố công nghệ đến unique của bánh cuốn. Tạp chí Nông nghiệp trở nên tân tiến Nông buôn bản , số 249, tr 60-66.Lương Hồng Nga, Vũ Văn Du. 2014. Ảnh tận hưởng của giải pháp biến tính đến tính chất của tinh bột dong riềng. Tập san Nông nghiệp cải cách và phát triển Nông buôn bản , số 250, tr 54-62.Lương Hồng Nga, Phan Thanh Huyền, Nguyễn T. Hoài Đức, chu kỳ Sơn, Keith Tomlins, sơn Kim Anh. Nghiên cứu ảnh hưởng của giải pháp chế vươn lên là bột sắn rất tốt đến unique của bánh mỳ thường xuyên của Việt nam. Tập san KHCN, Tập 52, Số 5B, tr 410-416Lương Hồng Nga, Đinh Thị Thu Huyền, Lâm Xuân Thanh. Nghiên cứu ảnh hưởng của một vài yếu tố tới khả năng thoái hóa của một số trong những loại tinh bột gạo.Tạp chí KHCN, tập 52, số 5B, tr 669-678Lương Hồng Nga, hồ nước Phú Hà, Nguyễn T. Hoài Đức, sơn Kim Anh, Anton Sonneberg, Keith Tomlins. Ảnh hưởng trọn của yếu tố đến tính chất lý hóa của bột tất cả hổn hợp không gluten cho cung ứng snack tập san KHCN, tập 52, số 5B, tr 274-280Tu Viet Phu, Nguyen Thi Thao, Chu Ky Son, Luong Hong Nga, Nguyen Thi Hoai Duc, Bennett Ben, Naziri Diego, Tomlins Keith, khổng lồ Kim Anh. 2016. Potential use of by-products for animal feed from cassava in Viet Nam. Tạp chí công nghệ và phạt triển., Vol 14, No 1, pp 93-100Chu Ky Son, Thi Hoan Pham, Kim Lien T. Bui, Tien Thanh Nguyen, Kim Dang Pham, Hoai Duc T Nguyen, Hong Nga Luong, Viet Phu Tu, Thanh Hang Nguyen, Phu Ha Ho, Thanh Mai Le. 2016, Simultaneous liquefaction, saccharification và fermentation at very high gravity of rice at pilot scale for portable ethanol production & distillers dried grains composition. Food & Bioproducts processing. Vol 98, 79-85Nguyen Tien Cuong, Le Thi Thanh Tam, Nguyen Thi Yen, Luong Hong Nga; Yogurt-like hàng hóa from Fermented Maize Part I: Selection of Starter & Fermentation Conditions; Journal of Science & Technology Technical Universities; vol 121, p.138-142; 09/2017Nguyen Tien Cuong, Nguyen V.G., Nguyen T.H.D., Luong, H.N; Yogurt-like sản phẩm from fermented maize: chất lượng improvement; Journal of Science và Technology Technical Universities; vol 126, p. 44-48,6/2018Hội nghị hội thảo
Luong Nga Hong. 2003. Effect of rice flour và wheat flour on the texture chất lượng (especially expansion ratio) of tapioca-based snack pellet. Proceedings of the 8th Asean Food Conference, 8-11 October 2003, Hanoi, Vietnam, Asean Food science and Technology: Cooperation và integration for development. Vol 1, pp 506-512Luong Hong Nga. 2005. Changes of starch & sugar content in sweet potatoes roots during processing some conventional products. Proceedings of the Regional symposium on chemical Engineering 2005, November 30th- December 2nd. :” New trends in technology towards sustainable Development” , pp 80-85.Nguyễn Thị Thu Hòa, Lương Hồng Nga, Bùi Đức Hợi, Hoàng Đình Hòa. 2006. Phân tích hoàn thiện phương pháp tách tinh bột từ phân tử đậu xanh. Tuyển tập công trình phân tích - họp báo hội nghị khoa học lần trang bị 20- đáng nhớ 50 năm thành lập- ngôi trường ĐH Bách khoa Hà nội, 2006- Phân ban technology Sinh học- Thực phẩm, 2006, pp 89-94Nguyễn Thị Thu Hòa, Lương Hồng Nga, Bùi Đức Hợi, Lê Thị Song. 2006. Nghiên cứu ảnh hưởng của hóa chất đến hiệu quả tách tinh bột đậu xanh. Tuyển chọn tập công trình nghiên cứu - họp báo hội nghị khoa học tập lần thiết bị 20- lưu niệm 50 năm thành lập- ngôi trường ĐH Bách khoa Hà nội, 2006- Phân ban công nghệ Sinh học- Thực phẩm, 2006, pp 110-116Bùi Đức Hợi, Lương Hồng Nga, Mai Thị Hoài, Nguyễn Hồng Phượng. 2006. Nghiên cứu tác động của độ thuần khiết đến đặc thù lý hóa của tinh bột đậu xanh. Tuyển tập công trình phân tích - họp báo hội nghị khoa học lần vật dụng 20- đáng nhớ 50 năm thành lập- ngôi trường ĐH Bách khoa Hà nội, 2006- Phân ban technology Sinh học- Thực phẩm, 2006, 2006 pp 126-130.Luong Hong Nga, Mai Thi Hoai, Bui Duc Hoi, Hoang Dinh Hoa. 2007. Study the effect of the purification process on functional properties of mung bean starch and their application in glass noodle. Proceedings of the 10th Asean Food Conference, 8-11 August, 2007. Kuala Lumpur, Malaysia.Luong Hong Nga, Nguyen Thi Minh Tu. 2008. Study on nutritional & flavour characteristics of some Vietnamese rice varieties. Abstract for poster presentation at the 13th ICC Cereal and Bread Congress. Cereal in the 21st century: Present & Future.Nguyen Thi Minh Tu, Luong Hong Nga. 2008. Study on nutritional & flavour characteristics of some Vietnamese mung bean varieties. Abstract for poster presentation at the 13th ICC Cereal & Bread Congress. Cereal in the 21st century: Present & Future.Guillaume Da, Thierry Tran, Hong Luong Nga, Juan Bautista Sanz Hermandez, Dominique Dufour, Sunee Chotineeranat, Le Thanh Mai, Klanarong Sriroth. 2009. Tropical starches from south-East Asia. Morphological, thermal và pasting properties. Abstract for Oral presentation. International meeting “Bioethanol: Status và future”,Hanoi, March 25-26, 2009. Pp14Thierry Tran, Juan Bautista Sanz Hermandez, Béatrice Bellassee, Guillaume Da, Hong Luong Nga, Dominique Dufour, Sunee Chotineeranat, Kuakoon Piyachomkwan, Klanarong Sriroth. 2009. Tropical starches from South-east Asia: Evaluation of noodles mechanical properties in relation with gel texture & stability under refrigerated and frozen conditions. Abstract for Oral presentation. International meeting “Bioethanol: Status and future”,Hanoi, March 25-26, 2009. Pp15-16.Thierry Tran, Juan Bautista Sanz Hernández, Béatrice Bellassee, Guillaume Da, Hong Luong Nga, Dominique Dufour, Sunee Chotineeranat, Kuakoon Piyachomkwan, Le Thanh Mai, Klanarong Sriroth. Functioncal properties of marginal starches from South- East Asia. Oral presentation. 60th Starch convention- Detmold, Germany, 22-23 April, 2009Thierry Tran, Juan Bautista Sanz Hernández, Béatrice Bellassee, Guillaume Da, Hong Luong Nga, Rungtiva Wansuksri, Sunee Chotineeranat, Kuakoon Piyachomkwan, Le Thanh Mai, Klanarong Sriroth, Dominique Dufour. 2009. Physico-chemical & fuctional properties of under-utilized starches in South-East Asia. Proceedings of “Starch Update 2009”-the 5th international conference on starch technology- Bangkok- Thailand, 24-25th September, 2009, pp 85-93.Luong Hong Nga, Nguyen quang quẻ Hoa. Study on the effects of maturity on the physicochemical properties of banana starches from banana. Proceedings of national conference on agricultural engineering và food preservation và processing, 2011.Nguyen Thi Hoai Duc, Lam Xuan Thanh, Pham Minh Duc, Luong Hong Nga. Effects of washing step on acidity & remaining amount of manganese in eddible canna starch. Proceedings of national conference on agricultural engineering & food preservation & processing, 2011.Luong Hong Nga, Chu Thi Quynh Tho. Study the effects of starch origins và other ingredients on starch film properties. The 5th international conference on bio-composites, Seoul, Korea. May 2011.Luong Hong Nga, Ihsan Mabood Qazi, Nguyen Thi Hoai Duc, Lam Xuan Thanh, Le Thanh Mai, Sudip Kumar Rakshit. Effect of bleaching agents on edible canna starch noodle qualities at small-scale processing in Vietnam. Proceedings of “Starch Update 2011”-the 6th international conference on starch technology- Bangkok- Thailand, 13-14th February, 2012, pp378-385.Luong Hong Nga, Phan Thanh Huyen, Vu Van Du, Nguyen Thi Hoai Duc, Tu Viet Phu, Chu Ky Son, to lớn Kim Anh. Effect of processing method on high unique cassava flour (HQCF) properties & bread quality. Proceedings of “Starch Update 2013”-the 7th international conference on starch technology- Bangkok- Thailand, 21-22nd November, 2013, pp 271-277.Vu Van Du, Luong Hong Nga. Effect of some parameters on hydroxypropylattion of edible canna (canna edulis K.) starch. Proceedings of “Starch Update 2013”-the 7th international conference on starch technology- Bangkok- Thailand, 21-22nd November, 2013, pp 73-83.Viet Phu Tu, Nguyen Thi Thao, Chu Ky Son, Nga Luong Hong, Nguyen Thi Hoai Duc, Ben Bennett, Diego Naziri, Keith Tomlins, Kim Anh To. Cassava in Vietnam: Overview on value chain and market research for potential use of wastes. Proceedings for 3rd International ISEKI Food Conference 2014, Athen, Greece. 2014Ho Phu Ha, Luong Hong Nga, Tu Viet Phu, to Kim Anh, Wolfgang Tosch. Development of Method to Produce Snacks Supplemented with Brewer’s Spent Cassava. Proceedings of 2nd International Conference on Food & Agricultural Science 2014 (ICFAS2014), Aukland, 2014Luong Hong Nga, Nguyen Xuan Truong, Nguyen Xuan Phuong. Effect of some substances on rice-starch based edible film physical properties. Proceedings of Starch Update 2015, pp 159-163, Thailand, 2015Luong Hong Nga, Chu Ky Son, Nguyen Thi Hoai Duc, Tu Viet Phu, Lateef Sanni, Keith Tomlins & To Kim Anh. Effect of High unique Cassava Flour on cookies quality. Proceedings of Starch Update 2015, pp 42-46Le Thanh Mai, Vu Thi Phuong, Bui Thi Thu Hang, Mai Dinh Vuong, Pham Ngoc Hung, Luong Hong Nga, Chu Ky Son. Influence of some factors on the simultaneous liquefaction, saccharification and fermentation & valorization of ethanol by-products. Proceedings of Starch Update 2015, pp 132-139Luong Hong Nga, Bui Thi Thu Hang, Pham Thi Thuy, Nguyen Tien Thanh Pham Kim Dang, Chu Ky Son. Assesment of biochemical & nutritional value of distiller dried grains from some ethanol plants in Vietnam for animal feeding. Processing of International Conference on Animal Feeding In South East Asia: Challenges and Prospects AFSEA 2015Nguyen Thi Nga, Bui Thi Thu Hang, Mai Dinh Vuong, Ho Phu Ha, Pham Kim Dang, Nguyen Tien Thanh, Tu Viet Phu, Luong Hong Nga, Nguyen Ngoc Hoang, vày Khac Uan, Nguyen Thi Hoai Duc, Le Thanh Mai, Chu Ky Son. Development of process for distillers dried grains with solubles from by-products of rice-based simultaneous liquefaction, saccharification và fermentation. Processing of International Conference on Animal Feeding In South East Asia: Challenges và Prospects AFSEA 2015